
Dans les rayons des supermarchés, la différence de prix entre une viande conventionnelle et une viande biologique ou issue d’animaux nourris à l’herbe peut sembler minime ou, au contraire, dissuasive selon les produits. Pourtant, selon plusieurs médecins et spécialistes de la nutrition, cette différence de prix pourrait cacher un enjeu sanitaire beaucoup plus large.







